El pebre chileno es un tipo de salsas típica de Latinoamérica. En muchas regiones se le conoce como pico de gallo, que es perfecto para los tacos u otras recetas y para la carne tenemos la maravillosa salsa chimichurri argentina,  que en cada casa se hace de una manera y que es el buque insignia de argentina junto al asado.

Con todo esto vayamos a aprender de una vez la receta de pebre chileno una de las recetas de salsas como guarnición de un montón de platos que estoy seguro que te va a encantar.

Ingredientes

• 2 tomates
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de cilantro
• 1 ají o una cucharadita de salsa picante
• Zumo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer pebre chileno

1.- Comenzamos picando finito la cebolla, el ajo, el tomate y el cilantro.

2.- Ponemos todo en un bol, añadimos el ají picado, el zumo de limón, el aceite y salpimentamos al gusto.

3.- Integramos todos los ingredientes y dejamos reposar en la nevera durante 2 horas para que los sabores se potencien.

4.- Servimos como acompañante de pan, empanadas o carnes a la parrilla.

Con que acompañar el pebre chileno

La idea es que con esta receta nos sirva para aderezar carne o empanadas. Pueden ser empanadas colombianas o empanadas argentinas, pero te digo una cosa que lo mejor para el pebre es la carne a la brasa, por lo que si quieres hacer un buen entrecot, lo tienes listo.