Ingredientes
• Pan de nuestra preferencia
• 1 kilo de pollo de res (ya limpio)
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de salsa inglesa
Preparación
En un envase ancho y medianamente profundo se unen la salsa inglesa, la sal y la pimienta, se introduce el pollo de res y se frota con esos ingredientes. Se lleva a una brasa de carbones, previamente encendidos, y con una pinza se le va dando vueltas hasta dorar de manera uniforme por todos sus lados. Se retira de las brasas, se coloca en una bandeja y se deja reposar hasta enfriar, antes de cortar en lonjas para preparar los sándwiches.
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