Si te gusta desayunar una buena taza de café con algo dulce, prueba esta deliciosa receta de panqué, ideal para compartir en familia. También se puede servir como postre o merienda.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita. de extracto de vainilla
2 tazas de harina de trigo, para todo uso
1 pizca de sal
1 cucharadita. de bicarbonato de sodio
1 taza de leche
Preparación:
1 Bate la mantequilla hasta acremar. Agrega el azúcar poco a poco y los huevos, uno a uno. Incorpora la vainilla.
2 Añade los polvos y la leche. Revuelve.
3 Vierte la mezcla en un molde engrasado, que llegue a la mitad. Hornea de 45 a 55 minutos.
4 Introduce un palillo y si sale seco, está listo. Saca, deja enfriar y sirve.
NAM/EFE
