jueves 13 de febrero de 2025

¡COCINA AL MINUTO! Prepara este lomo de cerdo con tocineta para el almuerzo de este lunes

Prepara en casa este exquisito lomo de cerdo con tocino, una receta elegante para deslumbrar a tus comensales.

Es una alternativa rápida, fácil y deliciosa que podrás degustar como plato principal. Lo mejor de todo es que es ideal para prepararlo en fechas especiales como navidad, cumpleaños o una cena romántica,  ya que es muy completa y su sazón cautivará a todos.

Lo puedes acompañar con vegetales salteados, puré de papas o alguna ensalada de tu preferencia. ¡Comencemos con el paso a paso!

Ingredientes

  • 3.5 lb de lomo de cerdo
  • 9 oz de tiras de tocino
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo de ajo finamente picados
  • 2 cdas de salsa de soya
  • ½ cdita de tomillo
  • ½ cdita de orégano
  • 1 ½ cdas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Inicia tu receta y precalienta el horno a 200°C
  • Ahora, añade en un bol pequeño la cucharada de pimentón dulce, el ajo finamente picado, el azúcar y pimienta molida al gusto.
  • Mezcla hasta que se integren.
  • Toma tu cerdo y lo vas a condimentar con el marinado que hicimos hasta que se cubra completamente. Reserva para que se impregne de todas las especias.
  • En otro bol, agrega la salsa de soya, el tomillo, sal y pimienta al gusto. Mezcla.
  • Tomas las tiras de tocino y envuelve el lomo de cerdo adobado hasta cubrir por completo.
  • Coloca el lomo en una bandeja para horno y con una brocha, vas a barnizar el lomo de cerdo y las tiras de tocino.
  • Tapa el lomo con papel aluminio. Hornea durante 1 hora, para luego retirar el aluminio y dejar cocinar durante 10-5 minutos más o hasta que se dore el tocino.
  • Pasado ese tiempo, deja reposar un rato y corta en rodajas.

NAM/Comedera

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