Ensalada griega. Las ensaladas que se suelen preparar en casa, suelen llevar en su mayoría como ingrediente principal la lechuga. En esta ocasión vamos a hacer una receta de ensalada diferente, de origen griego. El ingrediente principal de este plato es el queso feta. Este queso está elaborado con leche de oveja y se caracteriza porque es bajo en grasa. Tiene un sabor excepcional con un toque salado, ideal para este tipo de recetas. Para elaborar esta ensalada griega, necesitarás además, los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 250g de queso feta
- 50g de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla
- Una cucharadita de alcaparras
- 1 cucharadita de orégano picado
- El zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
COMO HACER LA ENSALADA GRIEGA ORIGINAL
- En una tabla de cocina, ponemos los pimientos rojo y verde, y la cebolla, y cortamos todos los ingredientes en juliana o tiras finas. Después, los reservamos en un bol o ensaladera.
- A continuación, en el mismo bol, agregamos los tomates cortados en gajos, y el pepino, pelado y cortado en rodajas. Tenemos que asegurarnos de que queden bien repartidos sobre los pimientos y la cebolla.
- Agregamos el queso, las alcaparras y las aceitunas negras para nuestra ensalada griega. Cortamos el queso feta en dados, de tamaño de bocado. Después, lo añadimos al bol anterior, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Mezclamos todos los ingredientes.
- Para terminar, aliñamos la ensalada. Echamos un chorrito de aceite y el zumo del limón. Salpimentamos y espolvoreamos el orégano sobre el resto de ingredientes. Finalmente, servimos inmediatamente.
De esta forma tan rápida y sencilla puedes preparar una deliciosa ensalada griega original. Una receta muy refrescante, ideal para los días más calurosos del año. Sorprende a todos tus invitados con un plato diferente y además, con un toque exótico.
NAM/Cocina fácil
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