lunes 15 de abril de 2024

¡COCINA AL MINUTO! Prepara esta carne molida con papas para el almuerzo de este lunes (+receta)

Haz esta carne molida con papas, una receta especial e ideal para un almuerzo en familia. Te dejamos todos los detalles de su elaboración en esta receta.

La carne siempre será una buena opción para comer y más si tenemos un gran variedad de formar para prepararla. La versión de hoy es una de las más rápidas y consumidas.

La carne molida con papas con papas es el típico corte de res en picadillo guisado pero incorporando como protagonista esta hortaliza. Es un platillo muy jugoso, condimentado y delicioso. Realmente tener una carne con papas cubana acompañado de arroz blanco, yuca o tajadas será un delirio..

Ingredientes
  • 800 gr de carne molida de res
  • 400 gr de papa
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebollino
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de comino
  • 1/2 taza de salsa o pasta de tomate

Elaboración paso a paso

  • Inicia tu receta, toma las papas y pela. Corta en cubos medianos y posteriormente lava muy bien. Deja escurrir y reserva.
  • Haz lo propio con el ajo, trocea. Toma la cebolla y corta en cuadritos pequeños. Reserva.
  • Calienta un sartén y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente sofríe el ajo con la cebolla.
  • Cuando estén transparentes, agrega la sal y la pimienta al gusto, y el comino. Mezcla muy bien y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  • Pasado ese tiempo, añade la carne molida y vas a ir mezclando mientras se va sofriendo para que no se pegue. Cocina por 7 minutos aproximadamente hasta que tome el sabor de las especias y las verduras.
  • Ahora, incorpora la papas, el vino blanco y la media taza de pasta o salsa de tomate. Mezcla bien y rectifica de sabor. Si hace falta un poco más de sal o pimienta, agrega y mezcla.
  • Baja el fuego a un poco menos de medio y cocina hasta que todos los sabores se impregnen de la carne y las papas se ablanden. Cocina por 7 minutos más.
  • Cuando haya pasado ese tiempo, sube el fuego y termina de cocinar hasta que se reduzca el líquido y las papas estén blandas.
  • Apaga, deja enfriar y sirve con arroz o tus guarniciones favoritas.
  • ¡Disfruta!

NAM/Comedera

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