¡COCINA AL MINUTO! Pescado empapelado a la mexicana keto

Disfruta de esta recta de pescado empapelado; está elaborado de una manera tan fácil que ya no tendrás pretexto para descubrir el reto keto.

Ingredientes 

• 4 filetes de huachinango, 280 g cada uno.
• al gusto de ajo en polvo.
• pizcas de sal.
• al gusto de pimienta.
• 2 pimientos, cortados en tiritas.
• 2 chile cuaresmeño, finamente picado.
• suficiente de epazote, en hojas, (puede sustituirlo por cilantro o perejil)
• suficiente de hoja de plátano, asada.
• 2 piezas de aguacate, para el guacamole.
• 3 cucharadas de jugo de limón, para el guacamole.
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para el guacamole.
• 2 cucharadas de cilantro, finamente picado, para el guacamole.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva.