Muy pocos conocen y reconocen las propiedades muy positivas del hígado para el organismo, principalmente para las defensas y la hemoglobina. Uno de los platos más exquisitos de la gastronomia nacional es precisamente a base de esta viscera rica en proteínas y vitaminas
Para este sábado, 20 de septiembre, pega un suculento hígado encebollado, para lo cual Cocina Al Minuto te trae la receta y la preparación. Con estos ingredientes de facil acceso y esta preparación en cuatro pasos sencillos sorprende a tu familia.
Ingredientes
Preparación
- Si nuestro hígado se encuentra en la nevera, sacar y dejar que se mantenga a temperatura ambiente por 30 minutos antes de empezar la preparación.
- Picar el hígado en trozos y sazonar con sal y pimienta al gusto, y dejar que absorba la sazón.
- Cortar las cebollas y los dientes de ajo en una sartén con aceite y sofreír junto el hígado por 10 minutos o hasta que todo adquiera un color dorado.
- Servir caliente.
NAM/RecetasVenezolanas
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