¡COCINA AL MINUTO! Opte por unos guisantes con jamón como contorno ideal para su menú

Los guisantes con jamón son un recurso ideal para formar parte de un menú. Esta es una receta popular que se prepara en muchas casas porque es muy rápida de hacer y su sabor suele gustar a todo el mundo. Para que queden bien equilibrados, solo tenéis que seguir el siguiente paso a paso.

Los guisantes salteados con jamón están entre esas recetas de fondo de armario a las que viene bien recurrir cuando buscamos un plato rápido y sabroso. Se pueden hacer con guisantes congelados, como hemos hecho en esta receta, con guisantes en lata, en cuyo caso no habría que cocerlos previamente o bien, con guisantes frescos para los que el tiempo de cocción sería de un par de minutos menos que el indicado.

Los guisantes con jamón resultan estupendos para servir tal cual como primer plato o acompañamiento de un plato de carne o de pescado. Acompañados de un huevo cocido se convierten en el comodín perfecto para una cena rápida y ligera.

Para preparar estos guisantes salteados con jamón, nos podemos decantar por un jamón serrano de buena calidad o incluso por uno ibérico si buscamos elevar el nivel de este plato. Según el tipo de jamón elegido, habrá que tener en cuenta que el plato ya estará salado sin necesidad de añadir más sal. Podéis usar tacos de jamón o jamón cortado fino y pequeño, según preferencias.

Ingredientes de los guisantes con jamón

• 250 g de guisantes congelados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 80 g de cebolla
• 80 g de jamón serrano
• Sal
• Pimienta negra molida

Cómo hacer guisantes con jamón

Hervimos 250 g de guisantes congelados en agua salada durante 6-8 minutos. Una vez cocidos, los escurrimos en un colador. Mientras cocemos los guisantes, podemos avanzar con los siguientes pasos.

Mientras tanto, pelamos y cortamos 80 g de cebolla. Cortamos 80 g de jamón serrano en trozos pequeños.