¡COCINA AL MINUTO! Macarrones con bacon y nata. Una receta fácil y casera

Los macarrones con bacón y nata son una de las recetas más clásicas de la adolescencia y un plato emblemático para los días de resaca.

Aunque es una preparación que podría hacer llevarse las manos a la cabeza a cualquier italiano, para muchos se ha convertido en un referente de la gastronomía estudiantil e informal, gracias a lo sencilla que resulta de elaborar y a su gran sabor.

Junto a esta sabrosa opción, no se pueden dejar de mencionar los tradicionales macarrones con chorizo, otro clásico insustituible que ha salvado más de un domingo por la mañana tras una larga noche.

Ingredientes

• 180 gramos de macarrones
• 100 gramos de bacon
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 150 ml de nata para cocinar
• Queso parmesano rallado
• Queso mozzarella
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer macarrones con bacon y nata

1.-  Comenzamos cociendo los macarrones en abundante agua con sal como indique el fabricante.

2.- Cortamos el bacon en tiras pequeñas y picamos la cebolla y el ajo finamente.

3.- Calentamos el aceite en una sartén y cocinamos el bacon hasta que esté dorado. Si ha soltado demasiada grasa, retiramos un poco de esta.

4.- Añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos durante 5 minutos, hasta que esté bien blandita.

5.- Bajamos el fuego, añadimos la nata y cuatro cucharadas de queso parmesano. Mezclamos bien hasta obtener una salsita cremosa. En este punto puedes añadir pimienta que la vea genial.

6.- Incorporamos los macarrones cocidos a la salsa y mezclamos bien hasta que queden cubiertos.

7.- Ponemos todo en una bandeja de horno, queso por encima y nos lo llevamos al horno a gratinar . Aquí le puedes dar un toque crujiente añadiendo un poco de pan rallado, es un truquito que os va  encantar

NAM/La Cocina de Sergio