Para darle gracia y sabor al pollo no hace falta mucho esfuerzo. Al romero y limón está exquisito. Y lo mejor es que, cocinado al horno, no tienes ni que preocuparte de estar todo el rato pendiente. ¡Cero complicaciones! Para empezar a preparar esta riquísima receta, vamos a dejar listas las verduras. Pela y corta la cebolla a tiras longitudinales. Las zanahorias a bastones, porque vamos a querer trozos alargados.
Aquí tienes los ingredientes que necesitarás y la metodología de preparación de este suculento plato perfecto para preparar el almuerzo de este día.
Suculentas pechugas de pollo con limón y romero
Ingredientes
- 1-2 limones medianos, rebanados
- 2 ramitas de romero
- 2 dientes de ajo, cuarteados
- 1/2 kilo de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Precalentar el horno a 230°. Colocar una capa de rodajas de limón y 1 ramita de romero en el fondo de un plato para hornear. Esparcir la mitad de ajo alrededor de la bandeja.
- Sazonar ambos lados del pollo con sal y pimienta. Luego, colocar el pollo encima de la cama de romero y limón. Seguidamente, poner las rodajas de limón restante encima de las pechugas de pollo y ramitas de romero entre las pechugas. Espolvorear con el ajo restante y rociar con aceite de oliva.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido. Luego, cubrir con papel de aluminio durante 5 minutos y dejar reposar el pollo, servir y disfrutar.
NAM/Agencias
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