Cómo preparar hummus o crema de garbanzos. Receta fácil de una de las cremas más famosas, al estilo griego o árabe, deliciosa y nutritiva
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de jugo de limón (fresco o envasado)
- 1 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharadas de agua
- 1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pasta de semillas de sésamo (pasta de tahini)
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una pasta suave, menos tiempo para una pasta gruesa).
- Si la crema de garbanzos para untar está demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Otra forma de hacer la crema de garbanzos para untar:
- Ponga los garbanzos en un plato grande. Aplástelos bien con un tenedor hasta que obtenga la consistencia deseada.
- Mezcle con otros ingredientes en un tazón pequeño.
- Si la crema de garbanzos para untar está demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
NAM/Agencia
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