¡COCINA AL MINUTO! Cómo hacer un delicioso gratinado de espaguetis con albóndigas

26 junio, 2025 / Redacción / Gastronomía / Relevante /

Si tienes ganas de probar algo especial y reconfortante, te encantará nuestra receta de espaguetis con albóndigas gratinadas. Es un plato que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque casero que lo hace perfecto para una cena familiar o simplemente para mimarte un poco.

La mezcla de albóndigas jugosas, espaguetis al dente y queso derretido no solo llenará tu estómago, sino que también calentará tu corazón. Así que ponte el delantal, prepara tus ingredientes y prepárate para disfrutar de un plato que te hará sentir como si estuvieras en Italia, sin salir de tu cocina.

Ingredientes

300 g de espaguetis
500 g de carne molida mezcla de res y cerdo para más sabor
2 tazas de salsa de tomate de tu elección
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 huevo
1/4 de taza de pan rallado
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Albahaca fresca para decorar
Aceite de oliva para cocinar

Elaboración paso a paso

Pre-calienta el horno a 200°C (390°F).
Cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, escúrrelos y resérvalos.
Para las albóndigas, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la mitad del ajo picado, orégano, sal y pimienta en un bol. Forma las albóndigas y fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por todos lados.
En una cazuela para horno, combina los espaguetis con la salsa de tomate. Incorpora las albóndigas y mezcla suavemente.
Cubre con queso mozzarella y parmesano, y lleva al horno durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Adorna con hojas de albahaca fresca justo antes de servir.