¡COCINA AL MINUTO! Así se hacen unas palomitas de maíz especiadas. Receta para compartir con amigos

Esta receta diferente de unas palomitas de maíz especiadas, le dan un toque diferente de sabor.

Las palomitas las puedes hacer de bolsa normales o comprarlas a granel y hacerlas en una sartén, eso ya depende del tiempo que tengas. Aunque he de decir que las palomitas que vienen de bolsa tiene sal y mantequilla y cambia el sabor y lo que queremos es que estén totalmente neutras para aportarles nosotros nuestro sabor. 

Y si te gustan las palomitas caseros y el dulce.. te voy recomendar las dos recetas más top que existen que son las palomitas de chocolate y luego las palomitas de caramelo. Dos recetas literalmente maravillosas.

• Tiempo de elaboración: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Comensales: 4
• Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 60 gramos de maíz para palomitas
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo
• Media cucharadita de orégano seco
• Una pizca de tomillo seco
• Una pizca de Pimentón de la Vera ahumado
• Media cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta

Cómo hacer palomitas especiadas

1.- Calentamos en una olla grande con tapa a fuego medio el aceite y agregamos 2 o 3 granos de maíz. Cuando esos granos revienten, agregamos el resto del maíz y tapamos la olla.

2.- Vamos agitando la olla ocasionalmente para que las palomitas se cocinen de manera uniforme y no se quemen y recuerda usar una ola grande que si no se salen.

3.- Cuando los estallidos sean muy espaciados (aproximadamente cada 2 o 3 segundos), retiramos la olla del fuego porque ya están listas.

4.- Derretimos la mantequilla en una sartén pequeña a fuego bajo.

5.- Añadimos el ajo picadito o rallado y cocinamos durante 30 segundos, removiendo constantemente para que la mantequilla coja el aroma sin que el ajo se dore demasiado.

6.- Incorporamos el orégano y el tomillo a la mantequilla junto con el pimentón de la Vera ahumado, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y retiramos del fuego.

7.- Llevamos las palomitas a un recipiente grande y rociamos, poco a poco, sobre estas la mantequilla especiada mientras vamos mezclando para que queden bien cubiertas.

Servimos inmediatamente.

NAM/La Cocina de Sergio