El arroz con fideos es una forma divertida de cocinar y presentar el arroz. Es una herencia cultural de los migrantes del medio oriente en las islas del caribe y de allí se popularizó en la región continental. Es excelente para acompañar guisos
Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Arroz con Fideos:
- 3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- 1 diente de ajo
- 2/3 de taza de fideos
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de agua o 2 tazas de caldo de pollo o verduras
- ½ cucharadita de sal
Preparación de la receta de Arroz con Fideos:
- Calentar en una olla pequeña, el aceite a fuego medio. Añadir el diente de ajo machacado y los fideos; sofreír por 2 a 3 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
- Añadir el arroz, revolver con una cuchara de madera y sofreír por 1 minuto.
- Añadir el caldo o agua, aumentar el fuego a alto y llevar a un hervor; agregar la sal.
- Tapar y bajar el fuego a bajo y cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- Retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos y servir.
Curiosidades:
Se Puede utilizar cualquier tipo de arroz
NAM/RECETA VENEZOLANA
