Las panquecas siempre sacan de apuros y nunca te dejarán mal. Esta deliciosa preparación es el delirio de muchos.
Para eso te daremos algunos tips, pero atrévete a experimentar e inventar unas panquecas que expresen tu personalidad.
Ingredientes
4 huevos
2 tazas leche
2 tazas harina con levadura
1 taza avena
1/2 taza azúcar morena suave Chelsea
Pasos
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora o en un tazón hasta que se forme una masa suave y fácil de usar. Agregar un poco de leche extra si está demasiado espesa. Engrasar una sartén antiadherente y precalentar el sartén a fuego medio.
Añadir cucharadas de la mezcla, cocinar durante 2 o 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Apilar las panquecas en un plato caliente y cubrirlas con un paño de cocina limpio para mantenerlos calientes. Buen provecho.
1.-Torre de minipanquecas: Haz pequeños círculos de masa y sírvelos uno sobre otro, bañados en miel y con un dadito de mantequilla (como en las caricaturas). Se verán tan lindas que casi dará pena comérselas.
2.-Panquecas de chocolate: Cuando pensabas que no podían ser mejores, a alguien se le ocurrió sustituir la cuarta parte de la harina por cacao y nacieron las maravillosas panquecas de chocolate. Sírvelas recién hechas con crema inglesa y te van a amar.
3.- Especiales especiadas: Desempolva el especiero y añade canela, jengibre o incluso lavanda a la mezcla de tus panquecas. Si agregarlas directamente a la masa no es lo tuyo, prueba espolvorearlas o hacer una aromática azúcar saborizada.
NAM/CocinayVino
