Este sábado es de familia, donde te traemos una receta que te ayudará a deleitarte de unas deliciosas tortitas de pollo picantes y lo mejor de todo ¡súper fáciles de hacer!
INGREDIENTES:
Para las toritas:
– 1 1/2 tazas de pollo molido
– 1/2 cda de ajo en polvo o el diente
– 1/4 de taza de cebolla picada
– 1/4 de taza de perejil picado
– 1 cda de orégano
– 1 huevo
– al gusto de sal y pimienta
– 3 cdas de aceite
Para la salsa:
– 1/4 de cebolla asada
– 1 diente de ajo asado
– 5 ajíes asados
– 3 cdas de picante
– 3/4 de taza de caldo de pollo
Para decorar:
– suficiente perejil
– suficiente aguacate
– suficiente orégano
PREPARACIÓN:
1. Para las tortitas: mezcla la carne pollo molido con el ajo en polvo, la cebolla, el perejil, el orégano y el huevo. Sazona con sal y pimienta.
2. Forma las tortitas con ayuda de tus manos y refrigera.
3. Para la salsa: licúa la cebolla, el ajo, los ajíes y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En una cacerola con aceite caliente, vierte la salsa. Agrega una a una cada tortita de pollo, sazona con sal y pimienta.
5. Sirve en plato extendido, decora con perejil y queso. Acompaña con arroz blanco.
NAM/Agencias
