Para estos días en cuarentena que ya no sabes qué recetas hacer, puedes emplear tus dotes de chef con este rico pollo crocante relleno.
Ingredientes:
– 3 pechugas de pollo
Para el Relleno:
– Espinaca
– 3 dientes de ajo picados
– Chile
– 100 gramos de ricota
– 50 gramos de queso parmesano
– Sal y pimienta
– 1 huevo batido
– Pan rallado
Para la salsa:
– 100 gramos de tomate triturado
– Queso mozzarella en rodajas
Preparación:
– En una sartén coloca la espinaca con aceite manteca y ajo. Coloca la ricota, el queso y el chile. Abre el pollo medio, rellena y cierra.
– Pasa el pollo por el huevo, y el pan rallado, y llevalo al horno hasta que dore. Luego lo sacas un momento del horno y le agrega la salsa y el queso. Metes al horno hasta que gratine.
NAM/Con información de es.tastemade.com
