El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina, Es de sabor fuerte, especialmente en crudo y ligeramente picante. La variedad más común es la Allium sativum. Es una planta perenne de la familia de la cebolla. Las hojas son planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. Aporta mucho sabor a cada receta, si deseas un mejor disfrute, píde las preparaciones al ajillo (perejil y ajo)
Ingredientes
- 200 gramos de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Perejil
- Preparación:
- 1 Se descongela el pollo
- 2 Una vez que esté descongelado ponemos una sartén con un poquito de aceite.
- 3 Picar uno o dos dientes de ajo en cuadraditos chiquitos
- 4 Dorar el ajo un poco, pero sin tostar, se pone amargo.
- 5 Una vez que esté el ajo, extender sobre él el pollo y salpimentar.
- 6.- Añadir el perejil.
- 7.- Si es su gusto, hacemos una salsa bechamel para mayor sabor
Tip:
Es mejor hacer la cocción a fuego lento, se puede acompañar con arroz y vegetales al vapor.
NAM/2001 Online
