Esta receta de patatas es una maravilla. Sirve para acompañar carnes, pescados, para hacer tortilla de patatas, para comer con unos huevos estrellados y un poco de jamón … ¡y siempre quedan deliciosas! Y lo mejor es que se hacen en un santiamén, sin ensuciar la cocina y con muy poco aceite, ¿que más se puede pedir? Son un éxito garantizado así que no dejes de prepararlas, ¡os chuparéis los dedos!
INGREDIENTES
- 4 patatas medianas
- 2 ajos
- un buen chorro de aceite de oliva
- sal al gusto
RECETA
- Pelamos las patatas, las cortamos por la mitad y hacemos rodajas finas, como si fueran para hacer tortilla.
- Las limpiamos muy bien y las ponemos en un colador para que escurran toda el agua.
- Pelamos y cortamos en rodajas los ajos.
- Ponemos las patatas y los ajos en un recipiente que pueda ir al microondas, echamos sal y un buen chorronde aceite de oliva. Removemos muy bien, es importante que queden todas las patatas bien impregnadas de aceite y sal.
- Tapamos el recipiente con papel film que quede bien tapado, y lo ponemos en el microondas, 8 minutos a 800.
- Lo dejamos un minuto para que se acabe de cocer con el calor residual. Siempre se hacen más por los bordes, a mí ya me gusta así pero si os gusta más hecho ahora deberías destapar el recipiente con cuidado, remover las patatas y volverlo a poner en el microondas un par de minutos más volviendo a tapar el recipiente.
- Y ya lo tenemos listo para comer como queramos, en este caso de guarnición de una ternera marinada con ajo, perejil y vinagre y luego rebozada. Pero con pescado también queda bien, y con estas patatas escomo hago siempre yo la tortilla de patatas, no ensucio nada ni tengo que estar vigilando y removiendo las patatas, y se utiliza la mitad de aceite!
NV1/AGENCIAS
