Ingredientes:
- 6 papas
- 350 g de queso amarillo rallado
- 6 tocinetas
- 6 tomates secos
- Hojas de perejil fresco
Preparación:
Hornear las papas envueltas en papel aluminio por 30 ó 40 minutos. Cortarles una tapa en la parte superior y sacarles un poco de la pulpa. Unir la pulpa de la papa con el queso amarillo rallado, los tomates secos picados y las tocinetas tostadas y picadas. Rellenar y tapar nuevamente. Colocar las papas sobre un recipiente refractario. Hornear por quince minutos a 350 ºF. Servir bien calientes.
