Este arroz con trocitos de zanahoria, guisantes y huevo puede servirlo como parte de una comida familiar o entre amigos. La combinación de los ingredientes le da un sabor y una textura excepcional a esta receta. Anímese y tome nota de este platillo.
Arroz con zanahoria, guisantes y huevo
Ingredientes
-2 tazas de arroz blanco
-1/4 taza de zanahorias cortadas en trozos pequeños
-1/4 taza de guisantes
-1 huevo
-1/2 taza de cebolla blanca picada
-1 cucharada de aceite, para freír
Salsa de mantequilla de maní
-2 cucharadas de salsa de soja
-3 cucharadas de mantequilla sin sal
-1/2 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
Preparar el arroz blanco como se indica en las instrucciones del paquete, dejar enfriar y reservar. Mientras tanto, picar todas las verduras en trozos pequeños.
Para hacer la salsa de mantequilla de maní, colocar la mantequilla en el microondas durante 10-15 segundos para ablandar, revolver junto con la soja y el ajo en polvo hasta que estén mezclados. Apartar.
En una sartén grande o wok, llevar el aceite a fuego medio-alto. Luego, freír el huevo y romper en trozos pequeños con la punta de una espátula.
A continuación, incorporar las verduras al wok y cocinar durante 2-3 minutos. Seguidamente, añadir el arroz y la salsa, revolver hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Cocinar por otros 5-7 minutos y servir inmediatamente, disfrute.
NAM/Agencia/Loremar Gamboa
