Sorprenda a su familia con estas albóndigas de cerdo con salsa marinara, mozzarella y parmesano. La salsa queda con una consistencia cremosa que le aporta un delicioso sabor a esta receta. Si está interesado, siga el paso a paso y disfrute de un gran platillo.
Albóndigas con salsa marinara, mozzarella y parmesano
Ingredientes
- 1 kilo de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa marinara (salsa para pasta)
- 1 taza de queso mozzarella
- 1/4 taza de queso parmesano
Preparación
- Precalentar el horno a 190 °C y rociar una bandeja para hornear con aceite de cocina.
- En un tazón grande, agregar la carne de cerdo molida, cebolla, huevos, pan rallado, orégano, albahaca y sazonar con sal y pimienta. Luego, mezclar todo con las manos y formar 24 grandes albóndigas. Colocarlas en la bandeja, llevar al horno y hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén cocidas.
- Verter la mitad de una taza de salsa marinara en el fondo de una sartén. A continuación, organizar las albóndigas en la sartén y cubrirlas con la salsa marinara restante. Cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante.
- Espolvorear las albóndigas con el queso mozzarella, el queso parmesano y meter en el horno por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Para finalizar, adornar con un poco de albahaca adicional.
NAM/Cocina y Vino
