Ahora podrá disfrutar de un delicioso postre de limón helado hecho en casa para quitarte ese calor. La receta de este delicioso dulce es muy sencilla y perfecta para hacerla junto a toda la familia.
A pesar de que el protagonista de esta receta es el limón, al finalizarla podemos decorar el postre con cualquier otra fruta, así que no te detengas y mezcla tus sabores favoritos para que tus pupilas gustativas hagan una fiesta.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 3 huevos
- 5 cdas. de jugo de limón
- 1 taza de crema de leche
- 12 galletas
Preparación
- En un recipiente batiremos las claras de huevo.
- Colocar una olla con azúcar en el fuego y añadir agua suficiente para que cubra el azúcar. Una vez que esté hirviendo y se formen grande burbujas hay que retirar la olla del fuego.
- Sin esperar a que la preparación se enfríe, hay que añadirlo por un borde al bol en el que se batieron las claras de huevo.
- Una vez que espumen bien se empiezan a agregar las yemas una por una.
- Una vez que la mezcla se vea homogénea hay que colocar el jugo de limón.
- Luego de incorporar los elementos mencionados, hay que dejar de usar la batidora e integrar a la preparación la crema batida a medio punto.
- Una vez que todos los ingredientes se unificaron, hay que dejar reposar todo en la nevera.
- Para la preparación final, hay que deshacer las galletas con las manos y espolvorear el fondo de un molde rectangular.
- Sobre dichas galletas colocar la mezcla de limón, y cubrir todo con parte de las galletas trituradas.
- Una vez decorado, el postre de helado de limón tiene que permanecer en el congelador para que se endurezca y quede más consistente.
NAM/Agencias
