El chop suey de pollo es un plato tradicional chino que se prepara con verduras y pollo, acompañado de una rica salsa. Además, para que resulte un plato rico, la verduras deben quedar al dente, no muy hechas. Además, si lo deseas, puedes añadir otro tipo de carne, en lugar de pollo puedes incorporar ternera. Un plato rico y sencillo que puedes preparar en 30-40 minutos. ¡Gustará a toda la familia!
Ingredientes para hacer Chop suey de pollo:
Cómo hacer Chop suey de pollo:
Truco: si prefieres puedes cambiar la pechuga de pollo por contramuslos deshuesados.
Mezcla la salsa de soja con el azúcar. A continuación, añade el pollo en una fuente y vierte la salsa de soja, mézclalo bien y deja macerando el pollo una hora.
Truco: el azúcar es opcional.
Truco: puedes poner más de unos o de otro, según te guste.
Saltea el pollo bien escurrido en una sartén o en un wok. Añade un chorro de aceite de girasol y dóralo a fuego fuerte, retira y reserva.
Truco: reserva el líquido de macerar el pollo.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de girasol y un chorro de aceite de sésamo, añade las verduras y saltéalas. Ve removiendo.
Truco: reserva los brotes de soja.
Pasado unos 5 minutos de salteado de las verduras, añade los brotes de soja y el pollo. Añade el líquido de macerar el pollo, remueve bien para que se mezclen los sabores.
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