En Cuaresma, es normal cambiar hábitos alimenticios, dándole más peso al consumo de verduras. Por eso traemos para ti estos tomates rellenos de pasta, perfectos como guarnición o plato fuerte
INGREDIENTES
- 6 cdas. de aceite de oliva extra virgen
- 4 tomates bola
- 100 g de pasta de coditos chicos
- 1 manojo de apio cortado en rebanadas delgadas
- 3 cucharaditas de perejil finamente picado
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- Limpia y saca la pulpa de los tomates. Reserva.
- Pon a cocer la pasta; escúrrela y mézclala con el aceite, el queso parmesano, el apio y el perejil. Salpimienta al gusto.
- Rellena los tomates con la mezcla y decora con un poco de perejil.
10 BENEFICIOS DEL TOMATE
- El tomate es un vegetal con un buen contenido de fibra, en su mayoría se compone de agua y pocas calorías
- Tiene vitaminas A, C y E, las cuales se consideran como antioxidantes que favorecen la actividad inmunológica
- El tomate es rico en potasio, que ayuda a la correcta contracción muscular, mantiene hidratado el cuerpo y evita la presencia de dolores o calambres por deficiencia de este nutriente.
- Contiene licopeno, antioxidante que pertenece a la familia de los betacarotenos y quien le da el característico color rojo, mismo que encontramos en la papaya y la zanahoria.
- El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los órganos, de igual forma contiene grandes cantidades de sodio
- Es rico en ácido fólico, el cual sirve para prevenir defectos congénitos, por ello, se recomienda su consumo a mujeres embarazadas.
- El tomate es buenísimo para reducir las molestias durante el periodo menstrual
- El licopeno puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de estómago, útero y próstata.
- Además, si mezclas tomate con azúcar se generarán ácidos glicólicos, los cuales funcionan como exfoliantes para la piel.
NAM/Cocinafacil.com
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