La ensalada de pasta es ideal para compartir; además, uno de los grandes puntos que tiene a su favor es que se puede comer caliente, a temperatura natural o fría, y nunca sabrá mal. En esta oportunidad se sugiere una delicia estilo hawaiano, que no requiere mucho trabajo. La base del platillo es la conocida pasta.
Ensalada de pasta hawaiana
Ingredientes
- 1/2 kilo de pasta corta
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1/3 de taza de cebolla
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 lata de atún
- 2 cucharadas de vinagre
- Mostaza al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Llenar una olla grande con agua y ponerla a hervir. Cuando esté en su punto de ebullición añadir sal, esto permitirá que su pasta tenga un rico sabor. Posteriormente, agregar la pasta. Una vez tenga la consistencia deseada, escurrir y dejar reposar.
- En un bol echar la mayonesa, el vinagre y la mostaza; este será el aderezo para la ensalada. Mezclar muy bien. Condimentar con sal y pimienta.
- Pelar y picar la zanahoria en cubitos pequeños, al igual que el apio y la cebolla.
- Cuando tenga todo perfectamente picado, verter en el bol donde se encuentra el aderezo y añadir la lata de atún a su mezcla.
- Echar la pasta en un bol lo suficientemente grande para que le sea más fácil remover el aderezo con los vegetales y el atún con la pasta.
- Colocar la mezcla en la nevera durante al menos una hora y ajustar la sazón antes de servir o, si prefiere, puede servirla a temperatura natural.
NAM/Cocina y Vino
