La hallaca, este delicioso plato navideño que en otrora era cotidiano y se consumía durante los meses de Noviembre, Diciembre e incluso se extendía hasta el primer mes del año, Enero. ahora se convirtió en inalcanzable por los altos costos de sus ingredientes.
Y es que de acuerdo con el informe emitido por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), la canasta navideña se ubicó en Bs.S 166.336,19. Es decir, para cubrir la cesta navideña de este año se requieren de al menos 37 sueldos mínimos.
Igualmente revela que entre diciembre 2017 y diciembre 2018 el costo de 50 hallacas subió en más de 150.000%. En Noviembre solamente se requería 15,7 salarios mínimos para elaborar 50 hallacas.
Al respecto Pausie Pernalete, uno de los entrevistados señaló, «tener ahorita una tradición en Navidad, está dificil, todo esta caro, pero no hay que perder las esperanzas». También comento que en su casa lucharán por comer esté año así sean dos hallacas, para no perder este plato de las tradiciones decembrina.
En panaderías y supermercados el precio de las ansiadas hallacas puede ubicarse entre mil 800 y dos 500 bolívares. Ahora bien si las realiza en en su casa, tendrá que recorrer todos los mercados de la ciudad por la escasez de alimentos y sobre todo los importados y de paso también tendrá que disponer de astronómicas sumas de dinero. Precisamente este fue nuestra pregunta de hoy a usuarios y usuarias consumidores ¿harán hallacas para Navidad y año nuevo?.
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NAM/Guillermo Reverol
VÍDEO Y FOTO/José Valbuena
