Las papas son una opción genial para cualquier almuerzo. Poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el ser humano. Además, si las rellena de proteínas, como huevo y tocineta, será mucho más nutritivo el platillo. Aprenda a preparar esta deliciosa receta en pocos pasos. Esta preparación los dejará extasiados.
Papas asadas rellenas de huevo y tocineta
Ingredientes
- 4 papas
- 4 huevos
- 25 gramos de mantequilla
- 125 gramos de tocineta
- 50 gramos de queso cheddar rallado
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Cebollín
Preparación
- Empiece cocinando las papas. Envuélvalas en papel de aluminio y meta en el horno a 200 ºC por una hora más o menos.
- El siguiente paso es dejar que las papas se enfríen un poco. Luego corte con mucho cuidado uno de los lados y vacíe con mucho cuidado el relleno de la papa para poder meterle nuestra preparación. Asegúrese de que no se rompan la piel y las paredes, pues si esto ocurre cuando añada el huevo se saldrá la clara.
- Coloque las papas en una bandeja y rellene con un poco de mantequilla, sal y pimienta, trozos de tocineta previamente cocida en una sartén, queso cheddar rallado, un huevo crudo, un poco más de tocineta y más queso.
- Hornee durante 15 o 20 minutos a 200 ºC hasta que se haya cuajado la clara pero no la yema, y sirva caliente con un poco de cebollín picado.
¡Listo! Rápido, sencillo y delicioso. Sorprenda a sus amigos y familiares con tan sabrosa receta.
NAM/Cocina y Vino
