Pavo cocido en salsa tradicional coreana con un relleno de arroz y calabaza, puré de patatas con kimchi y tarta de manzana y patbingsu (un tipo de helado coreano) de postre podrían ser los platos que se sirvan durante la cumbre entre el líder norcoreano, Kim Jong-un, y el presidente estadounidense, Donald Trump, prevista para el próximo martes 12 en Singapur.
Reputados chefs de la ciudad-Estado han hablado del posible menú para los mandatarios con los periodistas de The Straits Times. Según Anthony Yeoh, del prestigioso restaurante singapurense Summer Hill, la idea es ofrecer a los líderes una cena al estilo del Día de Acción de Gracias norteamericano, pero con un toque coreano.
Acción de Gracias
Según este, el pavo cocido en una salsa coreana hecha a base de soja y con chile rojo gochujang, un caldo con fideos naengmyeon y verduras cortadas en lonchas podrían ser la mejor opción para acercar ambas culturas.
«Para los estadounidenses, el Día de Acción de Gracias es familiar y reconfortante», señaló Yeoh, que cree que su menú ‘intercultural’ podría ayudar a «reducir las diferencias entre sabores y culturas».
Esta semana, la Casa Blanca confirmó finalmente que el encuentro entre el presidente de EEUU y el líder norcoreano se llevará a cabo el próximo 12 de junio en el hotel Capella de la isla de Sentosa, en Singapur.
NAM/RT Actualidad
