¿Estás cansado de la misma y aburrida ensalada de huevo? ¿Busca un toque fresco y emocionante para animar su almuerzo? ¡No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de huevo y cilantro! Este plato único y sabroso es perfecto para una comida ligera y satisfactoria que te dejará con ganas de más.
Con su color verde vibrante y su sabor aromático, el cilantro agrega una explosión de frescura a la clásica ensalada de huevo. Combinada con mayonesa cremosa, mostaza picante y jugo de lim…
Ingredientes
- 5 huevos duros, finamente picados
- ¾ taza de mayonesa
- ¾ taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 4 champiñones frescos, finamente picados
- sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mayonesa, el cilantro, la mostaza, el jugo de limón, el jugo de lima, el apio y los champiñones. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir sobre pan o tostadas.
Información nutricional
270 cal.
- Grasa total: 26 g
- Grasa saturada: 5 g
- Colesterol: 187 mg
- Sodio: 279 mg
- Carbohidratos totales: 3 g
- Fibra dietética: 0g
- Azúcares totales: 1g
- Proteínas: 6g
- Vitamina C: 3 mg
- Calcio: 30 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 143 mg
NAM/Recetas sabrosas
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