Se pueden hacer bizcochos de cualquier cosa, y esto ya lo he dicho antes. Además siempre van a ser muy fáciles de hacer. Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos (harina, huevos, azúcar) una batidora de mano (o eléctrica) y un horno.
En este caso vamos a hacer una receta de bizcocho de limón casero que te va a quedar esponjoso y vas a comértelo en menos de 1 hora de lo delicioso que te va a quedar.
Este bizcocho es:
- Muy fácil de preparar
- Casero
- Esponjoso
- Ideal para hacer con niños
- Dulce (tiene azúcar)
- Tiene gluten
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 gr de azúcar
- La ralladura de un limón
- El zumo de dos limones
- 180 gr de harina
- 60 gr de mantequilla fundida
- 8 gr de levadura en polvo o polvos de hornear
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 170ºC, engrasa y enharina el molde que vas a usar.
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Coloca la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en la batidora. Bate hasta que se forme una crema. Agrega uno a uno los huevos, batiendo antes de agregar el siguiente.
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Agrega poco a poco la harina y la levadura tamizada a la mezcla anterior y continúa batiendo hasta integrar muy bien.
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Echa el zumo de los 2 limones y bate un poco más.
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Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y mete al horno a 170°C por 30-40 minutos o hasta que al realizar la prueba del palillo éste salga limpio.
NAM/Comedera
