«Los productores debemos entender a qué tenemos que dedicarnos, a que nos enfrentamos: La Venezuela saudita cambió y eso nos obliga a cambiar la mentalidad, eso nos obliga hoy a acercarnos a los gremios, a acercarnos entre productores, y seguir produciendo, que es lo que sabemos hacer».
Así concluyó su ponencia titulada «¿Por qué el búfalo?», Nicola Fabbozzo, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos de Venezuela), desarrollada la mañana de este viernes, en el marco de las charlas técnicas desarrolladas en la III Feria Nacional de Criabúfalos Apure 2025.
Venezuela cuenta con las condiciones perfectas para situarse entre los más altos productores de carne y leche de todo el continente y con estándares de primer nivel, solo que se sigue dependiendo de la renta petrolera, pero el gremio no desiste y mantiene su objetivo en la alta producción.
¡Producir, producir y nunca desistir!
En declaraciones a los medios de comunicación, el dirigente gremial reafirmó su propuesta de invertir en semen sexado, importado o nacional, en procura de crecer al menos 20.000 vientres por año. Eso significa, según dijo, que en 4 o 5 años, el país contaría con unos 100.000 vientres.
Continuo Fabbozzo explicando que esto permitiría la producción de 500.000 litros de leche: «Hoy Venezuela ocupa un sitial importante, estamos en cuarto lugar de producción, y esto nos volcaría a ser el principal productor y hasta exportador de leche de búfala y productos derivados».
Estudiar al búfalo
El máximo portavoz de Criabúfalos apuntó, además, la importancia de unir esfuerzos con las universidades para que incluyan el estudio de este animal como obligatorio.
«El búfalo es una alternativa de producción importante que ocupa cerca de 25% del rebaño nacional, universidades y la academia deben preparar a estos muchachos que vienen a formar parte de nuestro plantel de trabajo. Productores y gremios estamos dispuestos a abrirle las puertas de nuestras unidades de producción para el intercambio de conocimiento».
NAM/Banca y Negocios
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