Con el fin de crear conciencia sobre la profesión de cocineros, desde el año 2004 se celebra el Día internacional del Chef, el cual fue propuesto por la Asociación Mundial Culinaria «WACS» ( World Association of Chefs’ Societies).
Ser un Chef a nivel mundial es una carrera que está adquiriendo gran relevancia, ya que gracias al desempeño y talento de sus profesionales, la gastronomía está siendo reconocida en la mayoría de los países.
Un Chef es toda aquella persona que aparte de aprender el oficio, adquiere estudios culinarios; éste no solamente cocina, sino que también, toma platos de la cocina mundial y a su vez los crea convirtiéndolos todos en arte; hay que reconocer que la vida del cocinero es sacrificada y sólo aquellos que se comprometen con su trabajo en cuerpo, alma y espíritu entenderán el verdadero significado de su profesión.
Agencias/NV1
