¡HASTA EL 30 DE SEPTIEMBRE! La Escapola a la Parmesana Protagoniza la Quinta Ruta Gastronómica de Maracaibo

17 septiembre, 2025 / Redactor 1 / Relevante / Regionales /

La capital zuliana se viste de gala culinaria con la celebración de la quinta Ruta Gastronómica de la Escapola a la Parmesana, un evento que ha logrado convocar a 15 restaurantes de la región, incluyendo a dos establecimientos del municipio Cabimas. La iniciativa, impulsada por el Comité de Restaurantes de la Cámara de Comercio de Maracaibo y que estará disponible hasta el 30 de septiembre, busca promover la diversidad y el talento de la escena gastronómica local.

Desde las instalaciones del Oceanía Hotel Boutique, Dino Cafoncelli, presidente de la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM), ofreció los detalles de esta propuesta. «Maracaibo Gastronómico es un movimiento que viene tomando fuerza», afirmó Cafoncelli, destacando la creciente participación de la industria.

«Ya tenemos unos 50 restaurantes afiliados en la Cámara», agregó, subrayando el éxito y la acogida de este tipo de eventos entre los comerciantes y el público.

Durante esta ruta, cada restaurante participante ofrece su propia versión de la escapola a la parmesana, permitiendo a los comensales disfrutar de interpretaciones únicas de este popular plato. Esta variedad busca satisfacer los distintos paladares y reafirmar a Maracaibo como un epicentro de la buena cocina en el país.

Refirió Cafoncelli, que el costo del plato en esta ruta oscila entre 12 a 15 dólares.