¡COCINA AL MINUTO! Robalo al horno con limón y romero, una receta ligera

28 agosto, 2025 / Redacción / Relevante / Gastronomía /

Róbalo al horno con limón y romero, un platillo delicioso, práctico y sencillo que puedes preparar en poco tiempo y con pasos muy simples.

Si tienes pescado en casa y no sabes cómo prepararlo, esta es una de las formas más fáciles, deliciosas y aromáticas de hacerlo. Lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes, todo lo contrario: es una receta sencilla y muy sabrosa.

Sazonaremos los filetes y los hornearemos a temperatura moderada para que se cocinen lentamente y absorban todo el sabor. Puedes acompañar este plato con verduras al vapor o un buen risotto.

Ingredientes

2 filetes de robalo
1 limón en rodajas
Zumo de medio limón
4 ramitas de romero
Pimienta al gusto
Sal marina al gusto
2 cdas de aceite de oliva al gusto

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 200° C.
Sazona las piezas de robalo con pimienta y sal marina al gusto por ambos lados.
Calienta una sartén y agrega el aceite de oliva y la mantequilla. Incorpora las ramitas de romero y cocina por 3 minutos para que desprenda su sabor y aroma.
En una bandeja para horno, haz una cama con las rodajas de limón. Coloca encima las dos piezas de robalo y báñalas con la mezcla de aceite, mantequilla y romero.
Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el pescado quede suave y blando. Una vez listo, retira del horno y sirve con el zumo de limón.