Vamos a preparar esta papa rellena de carne, bien suave y jugosa en el centro. Merece la pena probarla en familia. Tu paladar agradecerá probar esta delicia de papas rellenas, que se convertirán en una alternativa para un almuerzo o cena. Es práctica y no te llevará mucho tiempo en la cocina.
Para preparar esta papa rellena de carne, utilizaremos carne de res molida, aunque también podrías optar por carne mechada. Además, necesitarás dientes de ajo, cebolla, cebollín o cebolla de verdeo, paprika, sal, pimienta, salsa de tomate y el queso de tu preferencia para gratinar.
Sin más, ¡iniciamos!
Ingredientes
- 2 papas amarillas grandes
- 150 gr de carne de res molida
- 1 cebolla blanca pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 ramito de cebollín
- 1 cda de pasta de tomate
- 1 cdita de paprika
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 70 gr de queso mozzarella
Elaboración paso a paso
-
Precalienta el horno a 180° C.
-
Cepilla y lava muy bien las papas para retirar cualquier impureza.
-
En una bandeja, coloca las papas y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea las papas de 25 a 30 minutos a 160° C hasta que queden suaves y blandas.
-
Mientras, pela la cebolla y corta en cuadritos muy pequeños. Filetea los dientes de ajo y trocea el cebollino.
-
Calienta una sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo junto a la cebolla y el cebollín por dos minutos.
-
Incorpora la carne de res molida, condimenta con sal y pimienta. Mezcla y cocina por unos 7 minutos.
-
Pasado ese tiempo, agrega la pasta o salsa de tomate y la paprika. Mezcla y termina de cocinar por 5 minutos más. Apaga y deja reposar.
-
Retira las papas del horno y deja reposar a temperatura ambiente, cuando estén tibias haz un corte en el centro a lo largo, retira un poco de la pulpa de la papa y mezcla con la carne.
-
Rellena las papas y esparce el queso mozzarella. Lleva al horno a gratinar por 5 minutos y listo.
-
Sirve las papas con más cebollino o algún dip de preferencia. ¡Disfruta!
Síguenos en nuestras redes sociales para que tengas toda la ¡INFORMACIÓN AL INSTANTE!
Visita nuestro sitio web:
https://noticiaalminuto.com/
X:
https://noticiaalminuto.com/twitter
Instagram:
https://noticiaalminuto.com/instagram
Telegram:
https://noticiaalminuto.com/telegram
Grupo de WhatsApp:
https://noticiaalminuto.com/whatsapp
