Esta es una receta fácil y rápida. Se hace sin sofreír las albóndigas, y con salsa ya lista.
Ingredientes
- 250 gramos carne de cerdo molida
- 1 huevo batido
- 1 rebanada pan remojado en leche
- 1 cucharada perejil picado
- 1 diente ajo picadito
- Al gusto, romero, albahaca, orégano, o cualquier otra hierba que gusten
- Al gusto sal y pimienta
- 1 taza salsa de tomate casera o de pote
Paso a paso
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En un bol se mezcla la carne con el huevo, pan remojado, perejil, ajo picado las hierbas que gusten, sal y pimienta. Poner la salsa en una olla, se calienta a calor medio. Con una cuchara se va cogiendo porciones de la carne, se van agregando a la salsa caliente pero no hirviendo, se agrega con otra cuchara. Con cuidado para que no se deshagan. De cocinan a fuego medio/bajo hasta que estén tiernas. Con 30 minutos será suficiente.
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Se sirven con perejil picado, se pueden acompañar con puré de papas, pero también lo pueden servir encima de espaguetis o arroz.
NAM/Agencias
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