En Trujillo por generaciones preparan la “Carabina”, un plato andino que hace perdurar la Navidad todo el año.
En ese estado andino persiste esa tradición que suma varias décadas.
En el mercado de Trujillo, la vendedora Deisy Briceño insistió en el orgullo de presentar el peculiar plato: «Lo esencial es la preparación y el guiso, además de los aliños y acá pueden encontrar hallacas de caraotas todo el año», dijo.
NAM/UR
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