INGREDIENTES
• 1 kg de harina de trigo todo uso o panadera
• 1/2 litro de agua
• 1 cucharada de sal
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 taza de levadura fresca
PARA LA CUBIERTA
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, pelados y triturados
• 4 tomates pelados escurridos y sin semillas
• ½ cucharadita de sal
• 225 g de queso mozzarella rallada
• 1 cucharada de albahaca cortada en julianas finas
• Aceite de oliva extra virgen al gusto
PREPARACIÓN
Verter la harina en un bol. hacemos un hoyo en el centro y se agrega la levadura previamente disuelta en agua. Batimos con una cuchara de madera desde el centro hacia afuera, mezclando poco a poco. Se añade el aceite de oliva y, de último, la sal. Seguimos removiendo, por ahora será una mezcla pegajosa, pero firme. Prepare la zona donde se amasa, salpicado de harina, tomamos y amasamos durante unos diez minutos, hasta hacer una bola. la ponemos en un recipiente tapada con un paño durante unos 45 minutos o una hora. dejamos levar la masa, apriétala con un dedo, si la masa vuelve a su posición original estará lista para preparar.
PREPARACIÓN CUBIERTA
Cortar los tomates en trozos y saltearlos ligeramente en aceite con ajo y sal. Escurrir y reservar. Se estira la masa una vez lista, dándole forma y untamos aceite con un pincel. Pon encima el queso, el tomate y la albahaca, y los ingredientes de su preferencia. Hornea antes precalentado a 260 º de 8 a 10 minutos o hasta que la corteza se dore y el queso empiece a burbujear. Retira del horno y cubre con queso parmesano.
NAM/Agencias
Síguenos en nuestras redes sociales para que tengas toda la ¡INFORMACIÓN AL INSTANTE!
Visita nuestro sitio web:
X:
https://noticiaalminuto.com/twitter
Instagram:
https://noticiaalminuto.com/instagram
Telegram:
https://noticiaalminuto.com/telegram
Grupo de WhatsApp:
https://noticiaalminuto.com/whatsapp
