Los besos de coco, son uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía criolla venezolana. Son deliciosos y se elaboran a base de coco, papelón y especias. Son tan populares que los consigues en cada esquina y en las dulcerías.
Aprende a prepararlos y te encantarán acompañados con un café en las tardes y sorprende con este rico postre de Besitos de Coco regalándole un gusto dulce a esa persona especial.
Ingredientes:
- 500 gramos de Harina de trigo
- 2 Cocos medianos
- 2 tazas de melado de papelón
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de Soda
- 1 pizca de Sal
Modo de Preparación:
- En un bol se coloca el coco rallado con los huevos y el melado de papelón.
- Una vez todo listo, incorporar poco a poco la harina con el bicarbonato y la pizca de sal.
- Mezcla con la ayuda de una paleta de madera, cuidando que la consistencia sea pastosa y no seca.
- Cuando ya todo este mezclado, coloca pequeñas porciones de la mezcla en una bandeja engrasada y enharinada, dejando una separación entre las porciones.
- Luego hornea por 15 minutos hasta que doren y ya las tendrás listas.
- Espera que enfríen y sirve a gusto, puedes decorar con más melado o con leche condensada y coco rallado.
NAM/Notitarde
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