El presidente de la Asociación de Panaderías, Pastelerías y Afines del Estado Zulia, Mario Alberto Martínez, anunció que el gremio ha experimentado una relativa estabilidad en los primeros seis meses del año actual. Sin embargo, Martínez señaló que se enfrentan a varios desafíos y problemas que obstaculizan un crecimiento significativo en el sector.
Según Martínez, el gremio no ha registrado un crecimiento o decrecimiento acentuado en este período, lo que indica cierta estabilidad. No obstante, destacó que los empresarios del área se encuentran lidiando con problemas que deben abordarse para impulsar el crecimiento. Entre las limitaciones mencionadas, Martínez hizo hincapié en la intermitencia en la distribución del combustible y las constantes fallas en el servicio eléctrico, los cuales afectan la operatividad y producción de las panaderías.
Además, el presidente de la Asociación de Panaderías, Pastelerías y Afines del Estado Zulia informó que, hasta la fecha, la materia prima necesaria para la elaboración de productos de panadería sigue teniendo una «buena oferta». Sin embargo, esto no exime a los panaderos y agremiados de trabajar con bajos márgenes de ganancia para atraer a los consumidores, lo que representa un desafío adicional en el contexto económico actual.
En otro aspecto relevante, Martínez mencionó que la aparición de nuevos formatos de negocios y el cierre de algunos establecimientos en la región han tenido un impacto en el número de afiliados a la asociación. El presidente señaló que el número de inscritos ha disminuido considerablemente, pasando de 200 a 50 afiliados, lo que indica una reducción significativa.
Ante estos desafíos y cambios en el panorama empresarial, Martínez hizo un llamado a la búsqueda de soluciones conjuntas entre los miembros del gremio, autoridades gubernamentales y otros actores relevantes para superar los obstáculos y promover un crecimiento sostenible en el sector de panaderías y pastelerías en el Estado Zulia.
NAM/Radio Fe y Alegría
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